5月30日，《新播报》推出系列报道《柳州好物·乡间寻宝》，记者将走进各县区，深入田间地头、生产车间、农家院落，探寻“柳字号”特色农产品。眼下正值初夏时节，荷叶连田，藕香满塘。在柳江区百朋镇，一节节脆嫩清甜的莲藕破泥而出。清甜爽脆、鲜嫩多汁的柳江区百朋莲藕，不仅是百姓餐桌上的时令鲜味，更成为带动群众增收的“致富藕”。我们的第一站，走进柳江区百朋镇。一起去看看，这节扎根泥塘的莲藕，是如何“长”成乡村振兴大产业的。

早上9点的柳江区百朋镇和村屯，荷塘里已有不少农户在挖莲藕。看到大家忙碌的情形，记者马上换上防水裤，戴上手套下塘体验挖莲藕。

记者 韦鹏：怎么看下面有没有莲藕？

种植户 袁柳桃：这里啊，这里有个黑黑的。

看着整个池塘都是黑乎乎一片的淤泥，想要从里边挖出完整的莲藕，不仅需要很细心，还要运用巧力，才能将莲藕完整挖出。

记者刚挖了一下，就已经满头大汗，防水裤里的衣服都湿透了。村民们说，挖莲藕是重体力活，为了最大限度减少体能消耗，他们从凌晨三四点钟，就下塘挖藕了。

村民把挖好的莲藕，拿到塘边水渠简单清洗，褪去泥衣，莲藕露出了洁白温润的光泽。这时，收购商开着三轮车，挨家挨户收莲藕。

收购上来的莲藕统一放进洗藕池浸泡，然后装箱马上发往全国各地。百朋莲藕作为国家地理标志产品，以白、脆、甜、香四大特点闻名，生吃脆甜、熟吃百搭，吃法多样，营养丰富。此外，百朋莲藕讲究的就是个“早”字，早采挖、早上市，比全国其他品种早一个月出货，抢占了市场空窗期。

2026年，柳江区春藕种植面积达3.4万亩，预计平均亩产可达3500斤。柳江区农业农村局联合科研院校共建水生蔬菜试验站，聚焦品种选育与新技术推广，引进“五月早”“大白”等新品种，同时，推广莲藕套种慈姑，增加农户收入。

柳江区农业农村局高级农艺师 覃振普：柳江的种植模式是双季莲藕套种慈姑，是全国首创的一个高效种植模式。年亩产值达到1.8万元以上。

近年来，莲藕相关产业不断拓展延伸，开发出藕粉、藕片、藕糖、荷叶茶、荷莲茶等精深加工产品，还跟文旅融合发展，打造百朋荷苑和村庄园等景区，每年举办荷花节主题旅游活动，吸引游客纷至沓来感受田园风光。

柳江区成功打造农文旅融合发展的“黄金产业”，2025年仅百朋荷苑景区就接待游客100万人次，带动旅游消费超亿元。全产业链已带动3.4万人创业、致富、就业，莲藕产业正成为柳江乡村振兴的重要支柱。