冬日暖阳照耀柳州大地，蔗田间大型收割机纵横驰骋，蔗段快速装车；工厂里制糖设备高速运转，白糖如雪纷扬。我市的蔗糖产业宛如一台马力十足的“甜蜜引擎”，迅速汇聚起向新、向质、向好的力量，为奋进新征程注入源源不断的活力。

田间焕新：

科技深耕“蔗”富路

元旦过后，蔗香四溢。在柳城县凤山镇旧县村“双高”糖料蔗种植示范园，村民谢树林操作收割机，甘蔗应声倒下，他告诉记者：“过去种甘蔗，全靠人力，不仅累，产量还低。现在好了，水渠到田头，播种收割靠机器，省时省力又高产，增收有盼头！”

我市作为全区蔗糖产业“排头兵”，糖料蔗种植面积超百万亩。如今智能农机大显身手，往昔靠人力的种植模式一去不复返。输入地块信息，播种机精准作业，甘蔗疏密得当；机械化收割高效便捷，蔗段纷纷归仓。我市甘蔗生产机械化率超70%，农机装备贯穿全程，“柳州模式”不断升级优化。

近日，柳江区穿山镇凤凰华侨农场热闹非凡，2024年全国甘蔗机收现场推进会在此举办。柳工农机领衔，机具轰鸣，甘蔗联合收获机斩断蔗根、剥离蔗叶，蔗段完好；新能源机具崭露头角，节能高效引人瞩目。

蔗农罗家喜种植的900亩甘蔗使用机收后成本大降，他算了一笔账：今年收获糖料蔗1万吨左右，机械化种植能节省40万元成本。

2023/2024年榨季，全市糖料蔗进厂量同比增长62.54%，蔗农售蔗收入同比增长69.21%，种植面积同比增长6.5％，预计入榨量同比增长5.8％。

车间进阶：

精益求精“甜”升级

从田间迈向车间，糖企们逐浪奋进，开启“甜蜜升级”之旅。

新榨季开启，广西凤糖生化股份有限公司踏上高质量发展快车道。引入前沿卸料、包装设备，压榨效率飙升；“师带徒”传承技艺，数字化平台控成本、提效益。去年，糖料蔗“质”“量”双优，成品糖产量显著增长。凤山糖厂新榨季妙招频出，甘蔗“吃干榨尽”，蔗叶发电、蔗尾养畜、蔗渣造纸，创新推出甘蔗植物水产品（本榨季计划产600万瓶），糖料蔗产业链不断拉长，附加值一路看涨。

近日，记者走进广西糖业集团柳兴制糖有限公司生产车间，看到自动液压翻板卸蔗取代吊车卸载，配套升级，自动化与效率双提升。该公司生产管理部副部长杨波介绍，“澄清助滤剂+低硫熏工艺”技术保品质、拓销路、降成本；蒸发煮糖智能化管控，人工成本降，设备寿命延。白砂糖污点在线监测系统严把关，确保精品入市。

蔗糖产业高速发展，得益于科研助力。广西糖资源绿色加工重点实验室自2014年依托广西科技大学生化学院成立，深耕制糖技术，成果丰硕，多项技术获奖。该实验室办公室主任程昊介绍，目前，绿色高效镁法制糖新工艺获得多项发明专利，加速中试与工业化应用，有望革新制糖工艺。

产业联动：

融合聚力“强”品牌

蔗糖产业，如一条坚韧纽带，串起一二三产业融合发展的壮阔浪潮，勇立潮头。

市农业农村局相关负责人介绍，在糖料蔗种植端，“企业+合作社+基地+农户”模式遍地开花，新型经营主体茁壮成长。制糖企业投身基地建设，规模经营蒸蒸日上；政策扶持给力，“桉退蔗进”稳面积。而在蔗糖生产环节，围绕“高端化、智能化、绿色化”目标，企业技改不停，自动化升级，深挖潜能，糖产业多元发展。

记者走访消费市场获悉，“本地字号”蔗糖品牌声名远扬，凭品质风味畅销全国，特色蔗糖食品丰富多样，甘蔗汁、红糖糕点等广受青睐，产业边界持续拓展。

如今，蔗糖产业向着高质量巅峰奋勇攀登，以向新、向质、向好之势，让“柳州甜”香飘四海，挺起产业脊梁，为重振产业雄风注入磅礴动力，助力在新时代书写辉煌篇章。