从6月开始，荷花便陆续绽放，成为夏日里一道美丽的风景线。除了欣赏“出淤泥而不染”的美丽花朵，人们还能在田间地头和加工车间里看到由荷花延展出的产业链。

荷农采摘忙。

连日来，三江侗族自治县良口乡和里村的荷花竞相绽放，村民们忙着采收，供应市场。“每枝荷花售价10元，早上采摘下午发货。”荷农陈英梅说。她家有10亩荷塘，如今除了销售莲藕，莲蓬、荷叶也一并出售。目前村里正尝试对接电商平台，客户可下单订购混搭销售的荷花花束与莲蓬，价格从几十元到上百元不等。进入盛花期，订单量持续增长，村民们每天仅卖花就能获得相当可观的收入。

近年来，该县将荷花种植、鲜花销售与乡村旅游融合发展，既改善了生态环境，又带动了当地群众增收。以良口乡和里村为核心的荷塘面积已超百亩，辐射带动丹洲镇等地建成多个荷花（莲藕）种植基地，全县荷花种植面积逾千亩，涉及种植户数百户，荷花经济每年为当地群众增收超300万元。和里村从赏荷花、收莲子，到荷叶、莲蓬深加工，形成“产、供、销、农产品深加工”产业链。2013年，村里建立了太空莲立体种养示范基地，如今，侗族文化长廊内的荷花酥、莲子羹等美食飘香，让游客在休闲赏花的同时，还能大饱口福。

三江侗族自治县良口乡和里村荷塘引客来。（图源风情三江）

柳江区百朋镇里团村村民覃江则把目光投向了莲藕深加工。当地人称她为“藕粉妹”，她的藕粉因口感细腻顺滑在当地小有名气。“鲜藕保鲜期短，价格波动大，做成藕粉，一年四季都能销售。”覃江说。去年荷花节期间，她将藕粉带到百朋荷苑景区农副产品展示厅，现场冲泡给游客品尝，许多游客当场购买。有了人气背书，覃江顺势注册了自己的品牌商标。在百朋镇，像覃江这样依托赏花客流做加工转化的农户越来越多，藕粉、荷叶茶、藕糖等土特产逐渐成为游客汽车后备箱里的“标配”。

柳江区百朋镇百朋村、怀洪村数百亩荷花在山野间渐次绽放。（资料图，记者朱柳融摄）

近年来，柳江区推广浅水藕和深水藕轮作，种植入泥浅、好采挖的高产品种，这样一来，鲜藕销售期延长，经济效益也相应提高。莲藕加工企业与高校合作，解决了荷叶去涩、莲子保鲜等工艺难题，把原本只能鲜食的莲子做成即食莲子、莲子汁等休闲食品。如今，柳江区莲藕种植面积稳定在5万余亩，预计年产值突破6亿元，可带动周边2万多名群众就业增收。

市农业农村局相关负责人表示，下一步将引导农户优化荷花莲藕种植模式，提升农产品品质，持续延伸荷花产业链，推进三产融合发展。