一个农产品区域品牌如何从“土特产”长成“大产业”？品牌认证如何为农产品增值？在柳州，农产品“变身”背后，是地理标志保护、全产业链标准、龙头企业带动的品牌强农之路。

“我市农产品品牌的竞争力，源于特色资源与规模化种养的双重优势，更离不开系统化的品牌培育。”市农业农村局市场信息科相关负责人介绍。作为广西特色农产品大市，柳州立足独特的气候与地理条件，培育了柳州螺蛳粉、融安金桔、三江茶等一批“柳字号”品牌。截至目前，全市累计有12个产品入选国家名特优新农产品名录。

依托这些品牌资源，柳州特色产业实现量质齐升。2025年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达813.1亿元，同比增长7.03%，品牌价值达150.51亿元；融安金桔全产业链产值近100亿元，品牌价值65.2亿元，被列为国家农业品牌创新发展典型案例；三江茶产业综合年产值达87亿元，带动近30万涉茶人员就业增收——品牌建设正成为撬动特色产业发展的核心杠杆。

在柳江区成团镇，95后姑娘颜茜茜每天都要去车间看一眼那几十个巨大的发酵罐。罐子里，酸笋正在乳酸菌的作用下悄然蜕变。“过去，村里的老人腌酸笋，靠的是老坛子、老经验，坏了整坛倒掉。”颜茜茜说。她的父辈种了一辈子竹笋，即便在最好的年景，收入也就有几万元。

颜茜茜改变了这种状况。2021年，她辞去航空地勤工作返乡创业，创办了柳州笋丫头农业有限公司。如今，她的公司拥有500亩自有种植基地，并与农户合作发展4000亩种植基地，带动175户农户种植竹笋、豆角，建成年加工规模1.5万吨的现代化酸笋加工厂。公司与广西科技大学合作，从百年老坛酸水中提取优质乳酸菌；与广西大学合作，设计出30吨容量的食品级发酵罐，让酸笋生产从“靠天吃饭”变成科学可控。目前公司已获得多项实用新型专利，原味酸笋、红油酸笋、清水笋等产品也拿到了绿色食品认证，其中清水笋核准产量达290.6吨。

2025年2月，央视《舌尖上的中国》第四季播出了“笋丫头”的故事。以往只在本地消化的酸笋，如今摆上了全国超市的货架。颜茜茜预计，2026年公司酸笋销量将突破1000吨，年产值超过1000万元。

依托“三江茶”等区域公用品牌，在三江侗族自治县，广西三江腾竣农业有限公司这家成立仅两年的农业企业，正在让当地的茶叶、茶油、菌菇走出大山。2023年5月，该公司建起了5800平方米的标准化养殖示范基地、2552平方米的菌菇棒生产基地和1333平方米的农产品加工车间。

为了打开销路，公司注册了832平台、天猫、抖音等电商渠道，建起了展销厅和电商直播平台，产品从活鸡、菌菇棒扩展到茶叶、粮食、茶油等农副产品，通过线上线下相结合的方式销往全国各地，甚至走向国际市场。公司采取“基地+农户”模式，与农民合作共同发展，预计2026年公司总销售收入达600万元，带动当地农户增收致富。

市农业农村局市场信息科相关负责人介绍，市农业农村局从政策、技术、资金上支持企业申报品牌认证，并组织企业参加粤桂协作展销会、广西国际农业博览会等展会，推动柳州特色农产品进入大湾区及国际市场。

下一步，市农业农村局将围绕“10+N”现代化工业体系中的绿色食品加工支柱产业，重点推进“柳字号”全产业链标准制修订、组织企业参加国内外展会、完善品牌培育制度等工作。随着标准体系和培育机制的健全，“柳字号”农产品有望在更广阔的市场中叫得更响、走得更远。